Actualmente viendo la etiqueta: "postres y dulces"

cupcakes de chocolate con glaseado de vainilla

Después de una semana de torrijas, rosquillas, monas de Pascua y demás dulces con elaboraciones demasiado largas y un poco complicadas, la verdad, me apetecía hacer una receta sencillita y sin complicaciones. Estos cupcakes de chocolate están cubiertos por un glaseado suave de vainilla muy fácil de hacer y que es pura delicia. Sé que puede parecer que los cupcakes son difíciles de hacer, o que es complicado decorarlos, nada más lejos de la realidad. ¡Seguro que te animas a hacerlos!
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Categorías: Cocinar 
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mini torrijas tradicionales

Ya está aquí la Semana Santa y con ella uno de los dulces más típicos y ricos de estas fiestas: las torrijas, una receta tan sencilla como espectacular, sea cual sea su elaboración. Este año quería hacer alguna receta diferente a la mía, pero no veía ninguna que me convenciera hasta que he encontrado estas mini torrijas tradicionales de pan casero que ha realizado la blogger de Azul Púrpura, que pueden comerse de un solo bocado. Me parece una idea buenísima, una torrija de “bocaito”, que dirían en mi tierra, y que pienso probar ya.
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Categorías: Cocinar, Recetas 

crepes rellenas de salsa de trufa

Qué mejor forma de terminar una buena comida que con una deliciosas crepes rellenas de salsa de trufa. Sólo necesitarás algunos ingredientes básicos, que tod@s tenemos en la cocina, y un poco de práctica para conseguir que tus crepes te queden con la forma y el grosor adecuado. Seguramente no conseguirás unas crepes perfectas a la primera, pero si insistes con un poquito de paciencia en tan solo 5 minutos tendrás un postre casero delicioso. ¿Te animas a preparar unas crepes?
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Categorías: Cocinar, Recetas 
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bizcocho de yogur para ocho raciones

Estoy de acuerdo con mi amiga Fashionatrix, que hoy publica una cocina de ensueño, en que la cocina, nuestra cocina, es un lugar para pasárselo bien cocinando sola o acompañada por toda la familia. Y para que vea que le doy la razón, he pensado que hoy podemos preparar un delicioso bizcocho de yogur en compañía de nuestros hijos. Con unos pocos ingredientes y en menos de una hora podemos preparar esta receta, que luego disfrutaremos sin salir de la cocina. ¿Empezamos?
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Categorías: Cocinar, Recetas 

corazón de hojaldre con fresas, postre para san valentín

Si hace mucho que no pasas un día especial con tu pareja, aprovecha el día de San Valentín y propónle a tu chic@ quedaros en casa y disfrutar de una cena romántica. Prepara lo que más os guste a los dos y como final, sorprende a tu pareja incluyendo este delicioso corazón de hojaldre con fresas como final de tu cena romántica. ¡La chispa está asegurada! Ya sabes que  fresas y sensualidad van de la mano. ¡Ah! que no se te olvide cuidar todos los detalles para “culminar” una cena tan especial.
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Categorías: Cocinar, Recetas 

PaPasteles de azúcar hechos con la impresora para hacer postres ChefJet de 3D Systems

Dulces de azúcar hechos con la impresora para hacer postres ChefJet de 3D Systems

Así de perfectos salen los pastelitos de azúcar de la impresora para hacer postres ChefJet. ¿Futurista, no? Pues ya casi está en el mercado esta suculenta impresora de alimentos que acaba de presentar la firma californiana 3D System, puntera en tecnología de impresión en 3D, junto al estudio de microdiseño Sugar Lab, que ha puesto el ingenio para crear estas sutiles figuras tridimensionales.
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Categorías: Cocinar, Lo último, Tecno gadgets 

Chocolate para el desayuno del Día de Reyes

Pasado el día de Año Nuevo, la Navidad entra en su recta final y con el desayuno del Día de Reyes pondremos punto final a estas fiestas, el toque que hará que la mañana del 6 de enero sea aún más especial. Si aún no sabes qué preparar, el chocolate es siempre una opción segura, un clásico que no falla, ¿a quién no le apetece tomar un chocolate caliente? Con churros, con el roscón de reyes, con un bizcocho… y ¡a palo seco! Además del chocolate a la taza, hemos encontrado unas monerías realizadas con chocolate belga, que harán las delicias de niños y mayores. 
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Categorías: Navidad, Niños 

turron-de-chocolate

El turrón de chocolate es todo un clásico en las mesas navideñas. A mí, de todos los que he probado el que más me gusta es el clásico de Suchard, en mi casa gana por mayoría absoluta. Pues ahora podemos hacer un delicioso turrón de chocolate tipo Suchard en casa y en tan solo 5 minutos usando el microondas. Así que, este año podremos cambiar la cancioncilla del anuncio mientras hacemos nuestro turrón, algo así como: “En estas navidades turrón de chocolate, en esta Navidad turrón de… “casa”.
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Categorías: Cocinar, Navidad, Recetas 

recetas de bacalao

¿Qué hago con las calabazas después de Hallowen? Me preguntaba una amiga hace unos días. Seguro que Bricolatrix sacaría sus botes de pintura en aerosol para decorar sus calabazas de color café y aprovecharlas así como adornos estas navidades. Pero yo tengo pensado comérmelas, porque procuro no hacerles muchas ‘perrerías’ y ya las compro con la intención de ‘reciclarlas después en la cocina’. Si no están esculpidas, ni pintadas, ni agujereadas, las calabazas se pueden consumir sin problemas. Con ellas, bien peladas, podemos hacer deliciosas cremas o riquísimos bizcochos caseros. A ti que te apetece más ¿dulce o salado? Pues, aquí te dejo una de cada para que elijas la que más te guste.

Crema de calabaza con bacalao

Ingredientes: 1 Kg de calabaza – 400 g de bacalao desalado – 500 ml de caldo casero de verduras - 2 cucharadas de aceite de oliva – 100 ml de nata líquida (opcional) - sal – pimienta.

Elaboración: 1. Limpiar el interior de la calabaza, retirar las semillas y los filamentos; cortar la pulpa en trozos medianos. 2. Cocer los trozos de calabaza en una olla con el caldo de verduras junto con una cucharada de aceite de oliva durante 20 minutos; cuando estén blandos, pasarlos por la batidora, si queda demasiado espeso, añadir un poco de caldo, salpimentar al gusto. 3. Agregar el bacalao a la crema previamente lavado y cortado en trozos y cocer unos minutos (el bacalao se hace enseguida), mezclar con cuidado para no deshacer el bacalao y servir la crema caliente.

recetas de postres

Bizcocho de calabaza  

Ingredientes: 250 g de calabaza - 250 g de harina - 200 g de azúcar - 70 ml de aceite de girasol - 3 huevos - 1 sobre de levadura.

Elaboración: 1. Pelar y trocear la calabaza y poner en un plato llano; introducir en el microondas hasta que esté lo suficientemente blanda para que se pueda aplastar con un tenedor (unos 5 minutos a 800 W). 2. Poner en un bol la calabaza junto con el reto de ingredientes y mezclar todo bien con la batidora. 3. Colocar la mezcla en un molde previamente untado de mantequilla e introducir en el horno a 180ºC durante unos 30 minutos o cuando al introducir una aguja de punto, ésta salga limpia. 4. Dejamos reposar en el molde unos 10 minutos, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla. Servir.

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Categorías: Cocinar, Recetas