Sal líquida, una nueva delicatessen
En esta ocasión, queridos gourmets, os propongo algo diferente poner el broche de oro a un plato especial como hacen los grandes chefs. Se trata de la sal líquida elaborada con agua y flor de sal, un producto innovador fabricado en España por la firma Casanovas Barcelona. Esta sal aromatizada se presenta en un original envase pulverizador y está pensada para aderezar carnes, pescados, carpaccios, pastas, verduras y ensaladas. Gracias a su formato en spray, permite atomizar la sal con la cantidad exacta. Se puede elegir entre tres sabores diferentes: Sal Líquida Brava, con un punto picante; Sal Líquida de Brasas, con aroma a humo; y Sal Líquida de Hierbas Mediterráneas, con intenso sabor a hierbas aromáticas (romero, tomillo y orégano). Se pueden adquirir en la tienda de Casanovas Barcelona (Calàbria, 113). También por internet, en El Buen Gourmet (4,50 € aprox/u).
