Bar Tomate, abierto hasta la madrugada

¿Os gusta, verdad?Se trata del Bar Tomate, un local con cocina abierta hasta muy tarde que acaba de inaugurarse en el madrileño barrio de Chamberí. Un espacio diferente y con mucha vida donde se sirven desayunos, comidas y platos del día, cócteles, vinos y copas. Su carta se basa en la cocina mediterránea, con productos frescos e innovadoras propuestas como: “Tómate a todas horas”, “Tómate del horno de leña” o “Tómate un ligero verde”… y platos tan sugerentes como el carpaccio de ternera al horno con hierbas del campo, la pizza de rúcula y trufa negra o el roast beef con salsa de champiñones.

Pero además de su cocina, lo que nos gusta de este local es su interiorismo. Nos parece a la vez cosmopolita y muy enraizado con la cultura mediterránea. Se ha utilizado un mobiliario recuperado y hetereogéneo: mesas de tablones viejos, sobres de cuero recuperados de antiguas máquinas, sillas de diferentes modelos de los años 50 y moldes de piezas industriales. La iluminación también ayuda a crear este espacio ecléctico. Todos los modelos de lámparas de suspensión son distintos, algunas recuperadas o de materiales reciclados y otras tomando inspiración de apliques de Jean Prouvé. Y como Decoratrix nació alrededor de unas lentejas y nuestras mejores ideas siempre surgen en torno a una mesa, creo que este local nos va a inspirar muchísimo, aunque no podremos ir todos juntos porque no admiten reservas de más de 8 personas. Bar Tomate. C/Fernando El Santo, 26. Tel. 917 023 870. Precio medio: 30/ 35 €.